ALGINATO DI SODIO E401 AD USO ALIMENTARE
Questo prodotto trova ideale impiego nei prodotti a base di latte,
gelati, salse, dessert, frutta e verdura, carne e pesce.
Vantaggi: Addensante e Gelificante. Modalità d’uso: l’alginato di
sodio può essere aggiunto direttamente o previa preparazione di
una premiscela con acqua. In entrambi i casi deve essere prima
disperso con un po’ di zucchero o altro ingrediente in polvere.
IDEALE PER TUTTE LE LAVORAZIONI IN GELATERIA E PASTICCERIA
Imballo: BUSTA KG 1
Confezione: BUSTA | Imballo: BUSTA DA KG 1 | Peso: 1 kg |
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